Kaminwurz

Unsere Kaminwurzen stellen wir nach hauseigenem Rezept mit Rind- und Schweinefleisch her. Wir lassen sie 3 Wochen lang trocknen. Daraufhin wird sie geräuchert. Eine Südtiroler Spezialität, die bei einer Bergwanderung unentbehrlich ist. Eine Kaminwurz wiegt circa 120g.