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Speckknödel
Der Klassiker aus der Südtiroler Küche. Die Speckknödel bereitet unser Senior Chef Robert mit hauseigenem Speck und Brotbrösel vom Bio-Bäcker frisch für Sie zu.
Spinatknödel
Die Spinatknödel beziehen wir von einem Bauer in Tramin. Am besten schmecken die Spinatknödel mit zerlassener Butter und Parmesan.
Käseknödel
Würzig und lecker sind unsere hausgemachten Südtiroler Käseknödel. Zubereitet von unserem Senior Chef Robert. Verwendet werden Brotbrösel vom Bio-Bäcker und Südtiroler Emmentaler-Käse.
Ronenknödel
Die Ronenknödel beziehen wir von einem Bauer in Tramin. Am besten schmecken die Ronenknödel mit zerlassener Butter und Parmesan.
Pfifferlingsknödel
Südtiroler Pfifferlingsknödel zubereitet mit Brotbrösel vom Bio-Bäcker und einheimischen Pfifferlingen. Hausgemacht von unserem Senior Chef Robert.
Freilandeier
Auf dem Buchhütterhof in Ritten leben die glücklichen Hennen von Bauer Thomas Messner. Frische Bergluft und viel Natur das ganze Jahr über. Die Freilandeier von Thomas‘ Hennen gibt es bei uns als 6er-Packung zu kaufen.
Honig 500g
Lecker und aber vor allem auch gesund ist der naturbelassene Honig aus dem Sarntal von der Imkerei Kemenater. Honig wirkt antibakteriell und entzündungshemmend und bringt alle Kinderaugen zum Strahlen.
Honig 1kg
Lecker und aber vor allem auch gesund ist der naturbelassene Honig aus dem Sarntal von der Imkerei Kemenater. Honig wirkt antibakteriell und entzündungshemmend und bringt alle Kinderaugen zum Strahlen.
Grillspieße
Bratfertiger Spieß mit Truthahnfilet, Bauchspeck, magerem Schweinefilet, Frankfurter Würstel, Peperoni und Zucchini. Unsere Fleisch- und Gemüsespieße können Sie ganz schnell und einfach auf dem Grill oder in der Pfanne zubereiten. 1 Spiesß wiegt ca. 280g
Grillkäse
Grillkäse im Bauchspeckmantel mit Oliven. Cremig, knusprig, würzig. Einfach lecker! Ein Spieß wird mit einem Grillkäse, zwei Oliven und einer Scheibe Bauchspeck garniert. 1 Spieß wiegt ca. 200g.
Kalbrouladen
Unsere Kalbsrouladen bereiten wir mit einheimischen Kalbsfleisch, Südtiroler Emmentaler-Käse und Petersilie für Sie zu. Verwendet wird dazu das edelste Teilstück des Kalbes, das Kalbskaiserteil. 1 Roulade wiegt ca. 200g.
Gefüllte Peperoni
Unsere gefüllten Peperoni mit faschiertem Rind- und Schweinefleisch, Käsescheiben und Creme sind perfekt dafür, wenn’s mal schnell gehen muss. Und schmecken nebenbei vorzüglich!
Und dazu?
Neben einer Auswahl an Grundnahrungsmitteln und Produkten regionaler Hersteller liefern wir vor allem auch Fleisch und Fischprodukte in Kaltern und in den umliegenden Gemeinden aus.